Cấp bách dạy nữ công gia chánh trong các trường học

Ngày 14/3, ông Phan Ngọc Thọ, chủ toạ UBND tỉnh giấc Thừa Thiên Huế, trả lời VnExpress về kế hoạch đưa môn nữ công gia chánh trở lại trường học.

– Thưa ông, tại sao thức giấc lại thí nghiệm dạy môn nữ công gia chánh cho học trò trường THPT 2 Bà Trưng trong khoảng năm học 2021-2022?

– Trong đổi mới giáo dục, tôi quan tâm tới việc huấn luyện kỹ năng sống, định hướng nghề nghiệp cho học sinhngày nay, việc giáo dục nghề nghiệp, kỹ năng sống mang phần nào đó mờ nhạt, ít được quan tâmphổ thông học sinh khi bước vào tuổi trưởng thành bị giảm thiểu kiến thứctác động tới cuộc sống. vì vậy, tôi đã chỉ đạo Sở Giáo dục và tập huấn, trường THPT hai Bà Trưng rà soát chương trình dạy nghề, nâng cao những kỹ năng cho học trò.

1 trong những trở ngại tôi đặt ra là phải dạy các kỹ năng thông thường nhất trong cuộc sống mà những trường ở Huế từng dạy, đó là nấu bếpkhiến quà tặng, thiệp chúc Tết… Học ăn, học nhắc, học gói, học mở cũng là 1 trong những kỹ năng quan trọng mà mỗi học sinh cần phải có trong cuộc sống bình thường. Đưa môn học nữ công gia chánh trở lại trường học là việc làm cho cấp bách. Phương châm là vừa học, vừa chơi, vừa trải nghiệm, tạo hứng thú cho những em.

Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Phan Ngọc Thọ. Ảnh: Võ Thạnh.

chủ toạ UBND thức giấc Thừa Thiên Huế Phan Ngọc Thọ. Ảnh: Võ Thạnh.

– Trước khi quyết định thử nghiệm môn này, tỉnh giấc đã dò hỏi học trò, phụ huynh, giáo viên thế nào?

– Mấy hôm trước, tôi đã họp mặt cựu học sinh trường Đồng Khánh, thầy giáo trường THPT hai Bà Trưng. Trường THPT hai Bà Trưng tiền thân là trường Đồng Khánh, mang điểm cộng về huấn luyện nữ công gia chánh. Tại cuộc họp mặtphổ biến cựu học trò trường Đồng Khánh và thầy giáo trường THPT 2 Bà Trưng rất tán đồng hồi phục môn học này. phổ quát người cho rằng môn học sẽ được học trò đam mê bởi quy tụ vào kỹ năng chế biến những món ăn truyền thống của Huế.

sở hữu 1 ngôi trường giàu truyền thống như THPT hai Bà Trưng, tôi tin việc thử nghiệmhồi phục môn học nữ công gia chánh sẽ thành công. từ đó, môn học này sẽ được nhân rộng ra các ngôi trường khác trên toàn thức giấc. Môn học cũng không quá xa lạ với các trường học ở Thừa Thiên Huế bởi từng được dạy.

– tại sao chỉ dạy nữ công gia chánh cho nữ mà không dạy cho cả nam?

– Nữ công gia chánh chỉ là một thuật ngữ để bao quát các kỹ năng sống. Ngoài việc tụ hội dạy nấu ăn cho học sinhgiáo viên cũng sẽ dạy văn hóa xử sự, tác phong của con người Huế trong khoảng tiếng dạ, tiếng thưa tới phương pháp ăn mặc, đi đứng, giao du  bạn bè, thầy cô, gia đình và cộng đồng. ưng chuẩn các món ăn được dạy, các em sẽ hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Huế, con người Huế.

một số người hiểu nhầm nữ công gia chánh chỉ là môn học dành cho nữ sinh mà không dành cho nam sinh. Đã là tập huấn nghề thì không nói nam nữ. Trên toàn cầu ngày nayphổ quát đầu bếp nổi tiếng là nam chẳng hề là nữ. Việc học nấu bếpnâng cao kỹ năng sống là dành cho mọi giới.

Ông Phan Ngọc Thọ trong buổi lễ tuyên dương học sinh giỏi. Ảnh: Võ Thạnh

Ông Phan Ngọc Thọ trong buổi lễ tuyên dương học trò nhiều năm kinh nghiệm năm học 2019-2020. Ảnh: Võ Thạnh

– Ông nghĩ sao trước quan điểm nữ công gia chánh nên được dạy trong gia đình, trường học dạy các loại phổ thông hơn và phải theo chương trình chung của Bộ Giáo dục và Đào tạo?

– Tôi nghĩ rằng quan niệm ấy chưa đúng lắm so  thực tại cuộc sống hiện giờ. Nét tinh túy của Huế là bữa ăn ngon, sum họp những thành viên trong gia đình mỗi ngày. Nhưng hiện nay nhiều gia đình vì bận rộn  công tácko đủ thời kì nấu bếp nên ko duy trì bữa cơm gia đình hàng ngày.

những ông bố, bà mẹ ham mê  công việc, suốt ngày chỉ ăn cơm hộp, ăn tại các căng tin thì khiến cho sao dạy con loại nấu ăn? ấy là chưa đề cập những kỹ năng sống khác. Vậy nhà trường sẽ giúp các em đoàn luyện kỹ năng nấu bếp, kỹ năng sống cần sở hữu.

– tư nhân ông kỳ vọng gì khi đưa môn học này vào trường học?

– Tôi kỳ vọng môn học nữ công gia chánh sẽ giúp học sinh hoàn thiện các kỹ năng căn bản mà cuộc sống thường nhật cần mangnhững em sau khi rời khỏi ghế nhà trường phổ quát sở hữu thể tự nấu bếp cho mình, cho gia đình, hiểu được văn hóa ẩm thực Huế, ẩm thực Việt Nam, từ đấy sẽ kiêu hãnh về những món ăn rất tinh tế, dân dã qua sự thuyết minh của thầy giáo.

học sinh phải biết Huế mang món ăn gì, khiến cho món gì căn bản trong ngày giỗ, ngày kỵ. những kỹ năng mà những em học được sẽ góp phần vào việc xây dựng Huế kinh đô ẩm thực của Việt Nam mà thức giấc Thừa Thiên Huế đang hướng đến.

Loading Facebook Comments ...
Chủ Cửa Hàng: Ông Nguyễn Văn Huyền Địa chỉ: 39 Nguyễn Chí Thanh - Tp Hà Tĩnh - Tỉnh Hà Tĩnh ĐT: 0393881726 - 0904904042